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魏應州︰薪水若漲 所有問題都解決

自由時報/ 2012.05.28 00:00
〔自由時報記者楊雅民/台北報導〕剛接任世界方便麵協會(WINA)理事長的康師傅控股董事長魏應州指出,全球人口成長將帶動糧食需求激增,預期今年全球速食麵銷售量將衝破1000億包,10年內並可望倍增至2000億包。

面對台灣油電雙漲、物價飆漲議題炒得沸沸揚揚,他認為,所有的問題要從源頭開始解決,人民的「薪水漲上去,所有問題都解決」。

問:怎麼看全球速食麵產業未來的發展趨勢?

答:根據最新的資料顯示,2011年全世界速食麵的銷售量達到982億包,較前年微增3%,離原先提出的全球年銷量1150億包的目標仍有一些距離,未能順利達到目標的原因,除部分新興國家處於品質結構的轉變外,也受到了全球經濟不景氣的影響。

此外,各國對食品行業的負面新聞不斷,也影響到消費者的資訊,衝擊到速食麵這個20世紀最重要的一個發明。所以,提升食品安全,擴大全球消費者對速食麵的人均消費量,並加速行業的成長,是速食麵業者未來要共同努力的課題。

未來10年 可銷售2000億包

去年中國速食麵全年銷售量已達483.83億包,銷售額達到557.76億元,已成為世界方便麵第一大國。康師傅方便麵事業體去年營收達35.93億美元,銷售量並已高佔中國速食麵市佔率逾5成,佔全球速食麵市佔率約25%,年銷量達約250億包。不僅如此,2050年全球人口數將達到100億人,糧食危機即將到來,屆時擁有方便、美味、安全衛生、實惠、可長期儲藏5大特性的速食麵將扮演關鍵角色,預期未來10年全球速食麵銷售量可望再倍增,衝到2000億包的規模,再創速食麵黃金年代。

問:國內正面臨油電漲、萬物皆漲危機,有何建議?

答:讓台灣2300萬人能夠安居樂業,是政府的責任,現在台灣年輕人不生小孩,怕養不飽,買不起房子,因為薪資太少,萬物皆漲,民怨升天,追究源頭,都是薪資多來年沒有調升所造成的,人民薪水全面漲上去,所有問題都解決。

中國各地區每年工資平均漲15%,都是政府的力量直接介入,不像台灣還要拜託企業調漲薪資,每次說到調漲工資,很多企業都認為員工薪資調整,會喪失企業競爭力,其實企業是最有彈性、最有耐力的,薪水漲了,成本增加,內部自然會去調整,經營企業本來就肩負著社會責任。

台灣是淺碟經濟,沒有什麼天然資源,不像中國地大物博,台灣最大的價值在人,人文至少比中國領先1、20年,所以台灣不能賣勞力,要賣智慧,優質人力是載體,沒有載體,什麼事都不能做。政府應該提倡優生學,獎勵優質的人生育,讓優質的人才能一代一代傳下去,不要一味的依賴外勞,讓台灣的人力素質降低,唯有提升台灣人才素質,台灣的價值才能延續。

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