今天是民進黨主席選舉投票日，剛好是許信良的72歲生日。呂秀蓮前去探視許信良，並送上一個蛋糕；不過，由於許信良絕食中，對呂秀蓮送上的蛋糕只能心領，隨即由幕僚代為收下。
許信良表示，絕食之初有人質疑他是為黨主席選舉，但事實上他一絕食，就跟黨主席選舉切割了，「絕食就不管選舉了」；他不在意選舉結果，只在乎他絕食的訴求是否能獲得回應、領導人是否有心解決問題。
為要求取消油電雙漲、反對開放瘦肉精及特赦前總統陳水扁，許信良從21日下午3時開始絕食。他說，不計較絕食是否有效果，只是「盡其在我」，若不願犧牲，又如何喚醒人民？他會持續絕食到支持不下去為止。