「美牛查核團返國」記者會上午在桃園機場二航廈召開，由農委會主委陳保基主持，衛生署食品藥物管理局局長康照洲也全程參與，並與美牛查核團團長暨農委會參事宋華聰、財團法人台灣動物科技研究所所長楊平政，以及衛生署科長吳宗熹等人共同說明查核結果。
由於會中陳保基、宋華聰說明，本次查核，美方積極配合。包含陳保基說，因為安排一個場的查核，至少要2個月時間做前置準備作業，不是想去就可以去，但美國仍於短期間配合台灣前往查場。
因而引起媒體關切提問，日前副總統吳敦義說，美國准予台灣免簽將於10月生效，現在又宣布赴美查場的結果為輸台美牛應屬安全，兩者時間點是否有巧合？
陳保基回覆，台灣到美國等輸台肉品國家查核是行之有年的例行作為，「美國這次配合，你又把美簽連在一起，事實上超出我想像。」
陳保基補充，本次原定查9個屠宰場，而這9場每年輸台肉品量占總體美牛輸台量的78%，但查場期間因路程考量，當中有3場做了調整，最後所查9個場的每年輸台肉品量占總體美牛輸台量的65%；又其中全面查核的4場每年輸台肉品量占總體美牛輸台量的55%。