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米其林主廚合作 台廚來頭大獲益多

TVBS/ 2012.05.24 00:00
來台獻藝的米其林主廚鄭錦富,讓許多饕客趨之若鶩,不過這次將跟他合作的台灣主廚,也不是省油的燈,43歲的五星級飯店主廚林凱,入行26年,還曾出國比賽得獎,這次跟米其林主廚合作,讓香港長大的他,重新對傳統粵菜有更多認識;而之前也有法國籍的米其林主廚來台,飯店還特別派出曾留學法國的台灣主廚一起合作,顯示出這些台灣廚師同樣不簡單。

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