回到頂端
|||
熱門: 關八 世足 分屍

疑蒜頭雞惹禍 三重喜宴18人食物中毒

華人健康網/記者張世傑/台北報導 2012.05.24 00:00

新北市政府衛生局23日晚間9點左右接獲消防局通報,民眾在三重區光復路一間餐廳參加喜宴席間,紛紛出現不適症狀,共計18位民眾經消防局分別送到市立三重醫院、署立台北醫院及新泰醫院急診。衛生局懷疑可能是「蒜頭雞」這道食物有問題,並表示,如果於食餘檢體中檢驗出病原菌的話,將可依違反食品衛生管理法第11條之規定,依同法第31條處新臺幣6萬元以上600萬元以下之罰鍰。

新北市衛生啟動大量傷病患處理機制,即刻派員至該餐廳進行食餘檢體抽樣。(圖片提供/新北市衛生局)

新北市政府衛生局食品藥物管理周建銘股長指出,新北市今年1月起,截至目前為止,總計發生41件食物中毒事件;據資料分析,5到6月是食物中毒高峰期,因為天氣炎熱,食物無法煮熟,容易造成病原菌孳生,包括金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、腸炎弧菌、以及大腸桿菌,易引起食物中毒。

這次三重婚宴餐廳發生集體食物中毒,衛生局立即啟動大量傷病患處理機制,即刻派員至該餐廳進行食餘檢體抽樣,針對魚翅燉雞鍋(蒜頭雞)等12項檢體進行棌樣,預計最快1週會有結果;衛生局並啟動疫情調查,以釐清可能發生食物中毒之原因。

周建銘股長指出,這次共計有18位民眾因食物中毒送醫,經急救後,24日凌晨2時許,便紛紛返家休養;根據調查發現,這些民眾多是吃到「蒜頭雞」這一道食物後,不到半小時內,便出現上吐下瀉症狀,因此不排除這道食物有問題。因此衛生局特別呼籲業者,務必注意食材之驗收與衛生,製作過程中也要注意環境及人員之衛生,如有預先製作之食材也要注意暫存之溫度,以確保產品之衛生安全。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/5153

社群留言