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年紀越小體重過重 心血管疾病比例高

優活健康資訊網/uho新聞部 2012.05.24 00:00

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)根據教育部100年統計,現在每4個小學生中,就有一個人過重或是肥胖,BMI指數超標,佔了每所學校的兩成,許多家長希望自己的孩子白白胖胖,但是現在可得改變觀念了,「肥胖」會造成身體健康5項危險因子〈高血壓、高血糖、高膽固醇、高三酸甘油脂及腰圍〉,而且如符合其中3項時,就表示已有「代謝症候群」。年紀愈小體重過重者,可能提早發生高血壓、高血糖、高血脂,糖尿病、腦中風和心血管等疾病比例較高。

根據行政院衛生署2010年調查,台灣成人過重或肥胖比率達44.1%,其中男性50.8%,女性36.9%,學齡兒童每4人有1個體重過重或肥胖。如果到了青少年還是胖小孩,超過三分之二機率會成胖成人。人體每天必須攝取營養成份分為五榖根莖類、奶類、蛋豆魚肉類、蔬果類及油脂類等5大類,食物細分為「紅黃綠」,再將「綠燈走,紅燈停,黃燈要小心」的概念轉換於食物中,提供給家長選擇食物的參考,期許民眾培養自己健康自己照護關念。

綠燈食物以三低一高〈低油、低糖、低鹽、高纖〉為主要選用食物,如米飯、饅頭、低脂奶、涼拌豆腐、清蒸魚、烤雞、蒜泥瘦肉、燙蔬菜及新鮮水果等。黃燈食物油、糖、鹽分含量較高,是必須限量的食物,如炒飯、甜鹹麵包、全脂奶、油炸豆腐、煎魚、炸雞、炸豬排、大油炒蔬菜、水果沙拉等。紅燈食物主要提供熱量其營養素含量很少,列為保持安全距離偶爾解讒用食物。例如炸薯條、洋芋片、豆腐乳、鹹魚、臘肉、香腸、培根、醬菜、蜜餞、甜果汁、糖果、巧克力、汽水、可樂等。

基隆市中山區衛生所謝鈴琴主任建議民眾,父母每日飲食以「三低一高」為原則並留意孩童飲食內容,多選擇天然食材減少調味料使用,為下一代做好健康把關。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=17638

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