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噁!牛肉麵店業者:小菜回收給員工吃

華人健康網/記者張世傑/台北報導 2012.05.23 00:00

真令人作噁!客人吃剩小菜竟然可以回收再給員工吃!高雄市中正二路大牛牛肉麵遭爆料,回收顧客剩菜再賣,大牛牛肉麵老闆劉苑卿23日表示,看起來較完整的小菜是回收給員工吃的,牛肉塊是回收給狗吃,狗吃不完再丟廚餘給豬吃,絕沒有再賣給客人。對於媒體爆料,劉苑卿強調完全與事實不符。

不過,高雄市衛生局對此2度派稽查員突擊檢查,雖未查獲具體事證,但也發現數處環境不潔缺失,當場開出限期改正通知書。

大牛牛肉麵老闆劉苑卿表示,小菜是回收給員工吃的,牛肉塊是回收給狗吃。(圖片提供/高雄市衛生局)

高雄市衛生局食品衛生科長魏任廷,上午率員到店稽查,見廚餘桶是空的,並未發現重大違規事項。魏任廷說,稽查人員稽查店家衛生環境,發現廚房未裝紗窗,冰箱內沒有溫度計且冰存私人物品,部分食材未覆蓋等違反相關規定情形,已開立通知書要求限期改善,並將店內小菜採樣帶回檢驗。

魏任廷表示,針對媒體報導,現場業者向衛生局辯稱,客人剩餘牛肉塊集中後餵狗,剩餘小菜先分類,零散當廚餘處理,看起來較完整的回收是給員工食用,絕對沒有拿出來再賣,每天廚餘桶約有8分滿,廚餘業者早上會到店內回收。會再派員不預警方式檢查,如果查緝食物回收再賣屬實,將依食品衛生管理法開罰新台幣6至60萬元。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/5151

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