圖說:石斛燉煮雞肉湯，完全不加任何調味料，入口帶有清新芬香與淡淡甘甜。（記者蕭介雲攝）
欣傳媒 | 記者蕭介雲／台北報導
台灣蘭花美名揚，連英國女王都驚艷，不但具高度觀賞價值，更能運用成為中藥石斛藥材；農委會種苗場培育出新品種石斛蘭種苗金皇一號，具有水溶性多醣體，具有強化免疫細胞的功能，也沒有急毒性，有抗發炎的作用，更甚於一台斤8900元的霍山石斛，同時品質更加穩定而產量高。
切爾西花展22日在倫敦登場，切爾西花展被譽為是全球花藝與園藝的奧斯卡獎。英國女王伊麗莎白二世連續第3年蒞臨台灣蘭花展攤，台灣再度奪金，我蘭花艷冠群芳。
而石斛蘭更是一種名貴的中藥材，向來有「中華九大仙草」的美譽，與人蔘齊名，具明目清肝功效。農委會種苗場歷經8年研究，終於以金釵石斛與黃花石斛雜交選育而成，育出種苗金皇一號全新品種。
種苗場副研究員文紀鑾表示，石斛在國內被列為中藥材、健康食品，而種苗金皇一號具有調節免疫活性的功能，其水萃物與醇萃物，經過中國醫藥大學小鼠急毒性試驗，具有高水溶性多醣體。
此外，經台中榮總離體細胞培養，證明其水萃物，可以活化小鼠巨噬細胞，促進一氧化氮釋放，以及刺激產生腫瘤致死因子與間白素-6，以及「顆粒球聚落刺激因子」（G-CSF）的釋放，具有強化免疫細胞的功能，也沒有急毒性，有抗發炎的作用。
種苗金皇一號因植株較為高大，2年可達1公尺，其多醣體比4年才能長成原字筆高度的霍山石斛還多，栽培產量更高達5倍以上，每年可產出8～12克重的中藥材，可以發展有機中藥可煮藥膳，未來葉片也可以朝製茶方向產出，入口帶有清新芬香與淡淡甘甜。
這項新品種蘭花開花期為3～5月，初期花色帶有淡綠色，2～3天後褪為白色，翼瓣、唇瓣尖端均帶有淡粉紅，十分美麗，農委會未來將輔導技轉，以滿足中藥及健康食品的市場需求。