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淡定美味/跟上風潮! 定牛肉祕方大公開

欣傳媒/欣傳媒 2012.05.23 00:00

圖說:吃牛肉也可以淡定一下,淡定紅茶滷牛肉,讓人邊吃邊笑,非常有趣。(記者蕭介雲攝)

欣傳媒 | 記者蕭介雲/台北報導

怎麼會想到要開發淡定紅茶滷牛肉?台灣肉牛產業發展協會監事簡鼎足受訪時笑著表示,因為「很有趣」、「想要跟上風潮」,如果大家覺得具市場性,也可以跟著一起開發。

淡定風成為網路當紅話題,「這群人」的「陰森」妹最為鄉民熱門話題,而《全民最大黨》也特別模仿搞笑橋段。

「最好的牛肉,其實不用添加任何調味料,吃原味最好吃。」簡鼎足笑著說,開發出淡定紅茶滷牛肉,其實是覺得非常有趣,同時大家如果可以接受這樣的讓口味,各家業者也可以試著開發看看。

至於牛肉倒底要如何淡定?準備的材料有:台灣牛腩肉、辣椒、嫩薑、蒜頭、醬油、米酒、滷包,當然少不了現在正夯的台灣淡定紅茶。

做法則非常簡單,只有兩個步驟,首先將牛腩切塊川燙,放入所有調味滷到入味,其次,再把牛肉撈出來,泡入淡定紅茶內一個小時後,就大功告成。

吃牛肉也可以淡定一下,從記者會現場熱烈反應,和大家邊吃邊笑的情形來看,似乎真的還滿具市場開發潛力,有興趣的民眾不妨試試看。

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