新北市政府衛生局5月抽檢市售29件的米製品，結果發現知名連鎖超商所販賣的培根蛋沙拉飯糰大腸桿菌群超標，已要求業者限期改善，如複檢仍不符規定，將依違反食品衛生管理法處3萬以上15萬以下罰鍰。
衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，5月陸續抽檢餐飲店、超商、超市、學校大賣場的米製品共220129件，其中7-ELEVEN位於三重區的門市，販售的培根蛋沙拉飯糰，被驗出大腸桿菌群超過標準值約10%，恐將影響消費者的健康。
林冠蓁指出，違規的產品為中央廚房製作，可能是在製程中因工作人員的衛生習慣不佳、疏忽，食材或器具包裝污染，或是運送期間、販賣時保存不當，助長微生物的繁殖。
林冠蓁說，類似沙拉製品務必慎選信譽良好的店家，購買後儘早食用，吃不完一定要放冰箱，且冷藏溫度必須低於攝氏7度，才能確保食品的衛生；相關不合格的品項可參考新北市衛生局網站。