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高雄9名學生食物中毒 衛生局提供預防五要原則

優活健康資訊網/UHO新聞部 2012.05.22 00:00

(優活健康網記者沈俐萱/綜合報導)高雄市政府衛生局於今日下午接獲疑似食品中毒通報,於鳳山區青年國中1年級同一班學生9人出現身體不適症狀,其中2人嘔吐、7人有噁心情況,5人送往國軍高雄總醫院、4人送長庚醫院就醫,截至下午4點止5人留觀國軍高雄總醫院觀察,其餘皆返家休息。

中毒通報發生後,衛生局立即派員分別前往學校、醫院調查,經查共同食物為家政課自行調製珍珠奶茶,該局已採集使用原料奶茶、奶精、果糖、冰塊及調製之珍珠奶茶等檢體,送該局檢驗科化驗,並採患者肛門拭子檢體送疾病管制局檢驗,進一步釐清。

隨著氣候漸漸炎熱,衛生局提醒民眾一定要嚴防食品中毒,在購買一般食品時,要注意到販售場所是否依照食品保存條件陳列販售,冷凍食品不應有解凍或重複結凍的現象,所有食品也要依其保存條件適當擺放或冷凍、冷藏。購買與食用前要注意食品有效日期,如遇過期、變質或產生異味的現象,請丟棄且勿再食用,家中冰箱也不要放得太滿,確保冷空氣流通。

最後衛生局也提供預防食品中毒五要原則,分別是1、要洗手:調理時手部要清潔,傷口要包紮。2、要新鮮:食材要新鮮,用水要衛生。3、要生熟食分開:生熟食器具應分開,避免交互污染。4、要徹底加熱:食品中心溫度應超過70度C。5、要低溫保存:保存低於7度C,室溫下不宜久置。另外從日常生活習慣做起養成良好飲食習慣,認明健康食品標章,正確選購健康食品,才能放心度過ㄧ個沁涼的夏日。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=17599

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