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午餐當老外 6成上班族憂健康

中央社/ 2012.05.22 00:00
(中央社記者魏紜鈴台北22日電)勞委會職訓局全國就業e網今天公布「上班族用餐習慣大調查」結果,6成以上的上班族午餐都選外食,且自認營養攝取不均衡;2成5上班族希望有「充足用餐時間」。

上班族工作繁忙,外食人口日益增多,追求方便美味之際,往往容易忽略健康。

行政院勞工委員會職業訓練局全國就業e網「上班族用餐習慣大調查」結果顯示,6成以上的上班族午餐外食且營養不均衡(61.77%),最主要的原因是「蔬菜攝取量不足」。

調查統計,有64.71%受訪者早餐選擇西式餐點(三明治、吐司、漢堡等)最多;有61.76%的上班族中午需「外出購買餐點」,「自行帶便當」僅占29.41%,有一部分是自備「泡麵」(5.88%)及「攜帶微波食品」(2.94%)。由此可見,多數上班族屬「老外一族」。

至於上班族自認飲食上最大問題的前3名,分別是攝取蔬菜過少(29.41%)、用餐時間不夠(23.53%)和沒有水果(14.71%)。

此外,上班族也常因公事耽誤用餐時間,待工作告一段落才囫圇吞棗,無法有充裕的時間進食。

上班族被問及希望公司提供的用餐環境?依序是充足的用餐時間(26.25%)、與附近商家合作購買餐點有優惠價格(20%)、舒適的用餐桌椅(15%),還有免費的飲料或咖啡機使用(13.75%)、大螢幕的電視播放新聞(11.25%)、提供可加熱便當的廚具(7.50%)等。

全國就業e網建議,企業應重視「員工飲食管理」,協助改善問題,讓員工吃得更健康,避免讓不良飲食習慣造成勞工胃潰瘍或是消化道疾病等問題,充足的午休時間及經濟實惠的餐點,也是上班族心中的期盼。

全國就業e網「上班族用餐習慣大調查」,調查時間從4月1日至30日,有效問卷為374份,其中以女性居多。

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