位於花蓮市和平路上的蒨魔法蛋糕，營業至今已5年多，以蛋糕的造型創意所聞名，深獲在地人喜愛，是花蓮知名的人氣蛋糕店。
17歲時，店主人陳小姐即得到「美國惠爾通蛋糕裝飾學校」的教師資格，並跟隨蛋糕裝飾名師—林南西，學習蛋糕裝飾的手藝技術。2002年，還曾在美國聖地牙哥蛋糕裝飾比賽中，獲得青少年組「Best Of Show」大獎；10多年的烘焙資歷，以及豐富的實戰經驗，讓她在手藝、創意方面都十分傑出。
陳小姐表示，造型蛋糕除了要精巧外，對原料也很講究；製作過程中，堅持不加入任何香精與香料，以低糖、低油為訴求，另外使用等級較高的橄欖油，讓顧客減輕食用糕點後的負擔，可同時兼具美味與健康。
此外，店內手工製作的吐司及蛋糕，也相當受到年長者所喜愛。像是芋頭地瓜蛋糕，採用新鮮現切的芋頭與地瓜，再透過些許時間的蒸煮，使味道能完全融入蛋糕裡頭，其綿密的口感搭配濃郁的薯芋香氣，是店內熱門商品之一。
值得一提的是，蒨魔法蛋糕另設有烘焙教室，提供美式的蛋糕裝飾教學；在特定的節日裡，也能親自製作創意蛋糕，展現滿滿心意，送禮送到心坎裡。（攝影／林立群）
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