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全球方便麵10年後達2千億份

中央社/ 2012.05.20 00:00
(中央社記者韓婷婷天津20日電)世界方便麵協會(WINA)會長安藤宏基表示,從人口增長與新興市場經濟成長趨勢預估,未來10年全球方便麵年銷售量有機會倍增到2000億份。

安藤宏基今天在世界方便麵峰會後的聯合記者會中表示,根據推測,2050年世界人口總數將達到 100億人,按照人口同比增幅估計,方便麵可從現在全球年銷量約近1000億份達到1400億份,但他認為應將部份低度開發的新興地區經濟成長計算進去,因此預估未來10年方便麵年銷量有機會達到2000億份。

世界方便麵協會議長魏應州則認為,方便麵的年銷量將隨著GDP(國內生產毛額)成長率的1到1.5倍增長。

至於方便麵便宜、方便的訴求,加上近幾年來大量的食品事件威脅到食品安全,導致中國的方便麵被妖魔化,被附予沒營養、不安全及不健康的印象。

對此,安藤宏基表示,在日本,方便麵已有54年歷史,期間經歷不少風風雨雨,現在日本提到方便麵已不覺得是有問題的食品,因為會發生的問題都發生過了,也已經解決了,相對大陸市場,該出現的問題也已經出現,同時也大致解決,他認為大陸還需更多的宣傳教育普及工作。

安藤宏基同時認為,未來不能只在價格上的競爭,要在高品質上進行競爭,他更認為就是因為方便麵賣的太便宜,才會讓消費者有「好吃,但這麼便宜,是不是有問題,不營養」等等的疑慮,他甚至建議廠商應該把價格調高,以消除疑慮。

魏應州則認為,在中國大陸20年的方便麵歷史中,摻雜著惡性競爭,預計往後的10年、20年將開始與國家經濟一樣,會有調結構的改變,慢慢的低劣品質的產品將被淘汰。

魏應州表示,未來隨著消費者物價指數(CPI)的變動,消費水平的提高,方便麵調結構的過程應該是要往料的豐富跟營養來推進。

魏應州笑稱,很多消費者在看康師傅工廠之前不敢吃方便麵,看過後就會後悔為何沒有吃,未來康師傅將會投入更多心力在產品教育上,並以消費者至上的方向努力,得到更多消費者認同,這是現階段努力的工作。

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