1 有機芽菜與生菜、紅蘿蔔洗淨,切數段備用。 2 百香果剖開、取出果肉打汁,過濾去黑子。 3 蒸熟的馬鈴薯與百香果汁一起用果汁機打成濃稠狀。 4 沙拉醬視酸甜口感,加入冰糖水或檸檬汁調味。 5 取一容器,放入生菜,再淋上百香果沙拉醬,即成一道清爽可口的生菜沙拉。 (記者鍾麗華整理)