第8屆世界方便麵峰會(WINA)今天在中國大陸天津揭幕，包括康師傅(910322-TW)、日清、今麥郎、統一(1216-TW)等25個國家業者出席，魏應州並在今天正式接下第8屆世界方便麵協會理事長。
本屆世界方便麵大會首度選在康師傅的營運總部天津舉行，顯見世界的方便麵業者也相當重視，康師傅近年來的成長情況，今年將以「食品安全」為主軸，並探討糧食危機下速食麵在全球的地位，康師傅董事長魏應州也接下理事長一職，開幕活動進行交接，康師傅董事長魏應州今正式接任理事長職務。
這次來自世界各國的速食麵企業相聚天津，共同探討食品安全，包括由原料、生產、配送的過程中，如何讓方便麵成為一個基本的飲食平台，推廣給世界上所有的人，在全球經濟和自然環境挑戰下共榮與發展。
2011年全球的方便麵市場銷售達982億包，較2010成長3%，但與市場預估1000萬包略有落差，包括魏應州及安藤宏基均表示關注市場在2012年儘速突破1000億包的目標。
魏應州也指出，中國已經成為世界最主要的速食麵市場，更需要以領導者的視野與高度引領這個產業，將透過未來2年內，要如推動透過精進的生產設備，加上對於中華飲食文化的宣揚，對於速食麵的安全、營養、市場發展相當好地凝聚了產業的共識。
包括中國今麥郎、白象在本屆世界方便麵大會均加入理事會，同時，統一企業總經理羅智先今天也親自出席此一峰會。