座落於嘉義大雅路上的OZ義式料理，是主人家vince自去年澳洲回台後，所打造一間美食小天地，也是一處澳洲資訊的交流園地，為了實踐去澳洲學習的目標，拓展不同的國際視野，vince想在三十歲前的人生有不同的體驗，毅然放棄體育老師一職，兩年多前計畫好的環澳旅程就此展開，與女朋友Rita就此展開一段整整兩年的澳洲體驗，以打工渡假的方式實現環澳的夢想。
兩年多的時間裡從打工賺錢，買二手車，計畫性的目標從西澳到南澳、東澳一直到北澳，以打工度假的方式，實踐每個旅程的目標與計劃，過程當中認識許多的朋友，在每個地方的停留換得工作上的體驗，深入當地的地域文化，感受不同澳洲內涵，而OZ餐廳是vince與女友Rita想與有興趣去澳洲打工渡假、環澳旅遊的朋友，提供一處有美食，也可以資訊交流的小天地。
店內處處可見溫馨佈置的場景，每個區塊都有著澳洲的驚奇秘密在其中，許多來自澳洲的美麗故事，還有vince動手設計打造的澳洲地圖，特色場景與動物立牌，細細觀察將發現更多令人驚奇的趣味，來到OZ當然不能錯過美味的義式餐點與飲品，用餐之餘，關於澳洲都可以與vince交流一番，平日下午更是資訊交流的好時光。（攝影／羅惠文）
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