位於善化的亞蔬—世界蔬菜中心，收集的植物種原將近六萬個，昨天邀請國內的育種公司、農政單位與研究機構等深度參訪，進行經驗分享、交流，也讓努力開發的成果可以多方推廣。
該中心指出，雖然研究的蔬果項目並非主要糧食作物，但品種改良目的在於提高營養，造福全球的落後地區；以幾年前新開發的黃金番茄為例，蘊含豐富的維他命Ａ，就是針對許多貧窮國家的眼盲兒童，希望能有效改善。
開放參觀的新品種番茄、甜椒與瓜類等，最被討論的不外乎是否具備耐熱、抗病，以及產量高與品質佳等特性，地理條件及經濟產值也是考量之一。
該中心表示，針對全球暖化，作物耐熱性的研究、改良，已是近幾年來的工作重點，但這些蔬果不見得在台灣有高接受度，影響了後續的育種、推廣。
除耐熱性之外，作物的免疫力也成了研究顯學，以番茄重大的捲葉病為例，一般只能噴灑藥劑進行防治，效果有限，花費不貲，令農民頭疼。
亞蔬—世界蔬菜中心於四年前以雜交與分子標記的方式進行改良，提升番茄植株的抗病性，目前成功開發出十五個新品種，已開始實作，果實成熟後，可展開營養分析，若成效不錯，就可技術轉移、推廣。