回到頂端
|||
熱門: 宜居城市 台美 3颱

台灣觀光美食饗宴 日人直誇讚

中央社/ 2012.05.18 00:00
(中央社記者楊明珠東京18日專電)交通部觀光局為感謝去年訪台日本旅客超過129萬人次,今晚與駐日代表處在東京舉辦「觀光美食饗宴」,受邀的日本政商名流及媒體高層品嚐後直誇好吃。

去年訪台的日本旅客達129萬4758人次,創新紀錄,突破123萬人次的預期目標,觀光局希望增加招攬觀光客,並感謝日本旅行業界及媒體等相關人士支持,這次由上任才1個多月的觀光局長謝謂君率團,到東京大倉酒店舉辦美食饗宴。

負責調理美食的是去年台灣美食展「世界廚藝邀請賽」獲得冠軍的台灣「麟手創料理」師傅團隊、名廚陳兆麟、許全輝、中華美食交流協會理事長施建發等組成的團隊。

駐日代表馮寄台透露,這場台灣觀光美食饗宴,食材大多是從台灣運來,但也加入日本東北食材,意在支援東北311災後重建。

日本國土交通省觀光廳長官井手憲文致詞表示,非常感謝台灣去年在311東日本大震災第一時間派出救援隊、捐巨額善款賑災,並且協助日本振興觀光業。今天聽到這場美食饗宴的食材有日本東北的物產,他覺得台灣做事實在很貼心,讓他心存感激。

謝謂君致詞表示,美食是台灣發展觀光的利器之一,這次邀請金牌廚師到日本,是要感謝業界的支持,並希望將精緻台灣美食介紹給更多日本民眾,呈現台灣從夜市庶民料理到創意時尚料理的多元美食文化。

他說,今晚的菜色以「人生」為主題,透過人生、因果、試煉、融和、昇華、時尚、回憶、滿足、留戀、幸福等象徵十全十美的10道菜,演繹多采人生的創意料理,透過台日食材的運用,集傳統與創新,象徵台日友好共榮。

前觀光局長賴瑟珍表示,今晚的美食菜單是她任內的最後1項工作,每道都是她與師傅、美食記者、旅行業者等精心研究創出來,菜色風味特別不同,因為加進一味,那就是「台灣心、日本情」,希望大家吃了能發揮能量,讓台日互訪人士可達到300萬人次。

受邀的日本媒體主管、旅行業者高層品嚐美食後,都直誇好吃。晚宴上還安排美女樂團演奏,並與賓客一起跳舞同歡,現場氣氛充滿台灣風情。

謝謂君表示,如果台日互訪人次達300萬人次,計劃在日本辦桌,規模會更大。(本文附照片及影音)

社群留言