台灣區麵粉工業同業公會總幹事黃錦和說，有媒體報導麵粉大跌，但比價時間點恐有疑義。
他提出今年小麥第1到7船的到岸價格，依序是每公噸415.63、417.59、406.21、410、410、401、416美元；其中401美元是5月正在使用的小麥，雖較低價，但接著6月初到岸價格又將回到第7船的416美元。
他還說，報載每公噸370美元的到岸價格，是第10船8月底才會抵台，且不知之後價格會不會又變化。
他重申，單看一個船期的價格，藉以比對小麥價格浮動是不準的。
記者詢問2008年金融風暴帶動的小麥價格飆升最高價格為何？他說，每公噸近700美元，今年至今的價格確實比較低，所以進口小麥所產麵粉每包22公斤去年初最高價為新台幣600元，目前已降至420元。
他說，據此顯示麵粉價格是隨原物料價格漲跌，但何以消費者仍質疑零售物價未下跌，是否與下游業者稱所用原物料還與其他進口奶油、核果等價格攀升有關，公會並不了解下游業者的全盤情況。