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甜食吃太多 人會變笨、記憶力變差?

yam蕃薯藤新聞/胡梓筠 綜合報導 2012.05.17 00:00
喜歡吃甜食的人注意了,現在有實驗指出,只要吃六個禮拜的高糖分飲食,就會傷害腦部記憶和學習力,讓人變笨,記憶力變差。(圖片來源:中時電子報) 《每日郵報》報導,加州大學進行實驗後表示,食用過多的果糖,會干擾腦部思考,若是長期過度食用,甚至會讓人變笨、記憶力變差,所以建議若是在重要考試或重大會議前,最好戒掉含糖飲料。 不過加州大學教授強調,實驗所指的果糖並不是天然水果中的果糖,而是是加工甜味劑─高果糖玉米糖漿,這種甜味劑多半添加到含糖飲料中。 但幸好「吃糖變笨」是有解藥的,只要多吃核果類和魚類(特別是鮭魚),因為這類食物富含高量omega-3脂肪酸,能有效改善果糖對腦部的損傷。

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