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中午吃什麼? 永和好口碑外送便當

大台灣旅遊網/石靜怡 2012.05.16 00:00
  上班族,每天都要煩惱中午吃什麼?吃的飽,下午做事才會好,吃得巧,就連心情也會好。

  永和這家巷弄裡的外送便當店,沒有顯著的店面外觀,有的,只是老闆將用心化為料理食材,每日新鮮供應給在地老顧客。身為花蓮人的店老闆,自小愛煮菜,長大後認為便當是最貼近人們生活的美食需求,於是開啟一份為所有住家居民及工作伙伴,一份體貼的料理心。開業近十年以來,在當地便當訂購市場留下不少口碑與招牌。

  今年便當想訂什麼口味,是滷香的排骨便當,還是香酥脆的鮭魚飯。前者店內慎選當日現宰的溫體豬,經過拍打讓口感更富彈性;後者是用進口紅鮭,以檸檬、洋蔥、蔥薑蒜等香料醃製後,再裹上一層蛋酥去煎炸,呈現外酥內軟的好滋味。香噴噴的還有這幾款熱炒類便當,鐵板羊肉、黑胡椒牛柳飯、三杯雞等。道地的台式口味,無多餘的華麗裝飾功夫,只是實在、用心。

  如果想加料,店內還有自行研發的招牌XO醬,以北海道干貝、朝白鹹魚、金華火腿、金鉤蝦、朝天椒、北港蒜頭等下去製作,香辣的好味道適合拌麵、炒菜、炒海鮮、拌飯等,美味相當實用,替中午的便當,或是晚上自家煮的料理加點新味道,亦是不錯的選擇。(圖/本網資料照片)

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