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衛生局公布乳製品抽驗結果 全數符合規定

台灣好新聞/ 2012.05.16 00:00
台北中心/台北報導

台北市政府衛生局為維護消費者食用乳製品之品質、衛生與安全,101年度3至4月針對鮮乳、調味乳、起司片進行品質抽驗,共計抽驗20件,檢驗結果全數符合規定。

衛生局101年針對市售10件調味乳、5件鮮乳、5件起司片進行品質抽驗,檢驗項目包括防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)、衛生標準(大腸桿菌群、大腸桿菌)及生菌數;鮮乳加驗多重動物用藥項目。

依據行政院衛生署制定之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,鮮乳、調味乳不得添加防腐劑;另乾酪、乳酪(起司)中較常見使用己二烯酸,用量計為1.0 g/kg以下(乾酪為2.0 g/kg以下),且產品中如有添加防腐劑,應同時標示其用途名稱及品名或通用名稱;本次抽驗結果有2件起司片檢出微量防腐劑己二烯酸,均符合標準且外包裝皆有標示,其餘18件抽驗產品均無檢出,民眾可安心食用。

衛生局提醒民眾購買乳製品時,應選擇有完整包裝無破損、清楚標示、有效日期及冷藏販售的乳製品,而購回的乳製品,應立即食用或置於冷藏冰箱貯存,於短期內儘快吃完;開瓶或拆封後,儘快食用完畢,以免走味或變質。

民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽台北市民當家熱線:1999 (外縣市民眾請撥02-27208889)轉1061。以上稽查結果,可上食品藥物消費者知識服務網http://consumer.fda.gov.tw/或衛生局網站http://www.health.gov.tw/查詢相關訊息。

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