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台中亞緻頂餐廳 美景美食集於一身的景觀餐廳

欣傳媒/欣傳媒 2012.05.16 00:00

圖說:氣氛優雅的頂餐廳,白天夜晚各有不同迷人風情。(記者洪釧瑜攝)

欣傳媒 | 記者洪釧瑜/台中報導

如果你是個喜愛浪漫、愛好美食的饕客,那你絕對不能錯過台中亞緻大飯店46樓的TopofONE頂餐廳!頂餐廳高居飯店頂端,是中台灣最高的景觀餐廳,坐擁最佳景致。白天,熱情的陽光灑落,讓人沐浴在溫暖的光線下,用窗外的台中美景佐餐;夜晚,擁抱灑落城市的星光,在細膩體貼的服務及優雅浪漫的氛圍中,盡情享受一場星空的奢華饗宴。

不只視野絕佳,店內的空間與氛圍也十分浪漫!紅色的沙發、微微的藍光、柔和的音樂,讓人一進入就不自覺地放鬆了下來;晶透的水晶吊燈、黃銅的古董鏡面、細緻雪白的珍珠牆面,輔以加拿大設計師手繪的圖騰,並用海軍藍壁面及褐色藤蔓交織表現古典時尚感,新與舊的完美比例再現絕代風華。

餐點部分,則以頂級牛排為主打,主廚NicholasPena-Alvarez特別選用穀物飼養的USDAPrime頂級牛肉,因為美國牛隻用天然穀物飼養,這些飼料能促使牛肉中的蛋白質含量增加,使其油花更能均勻遍佈在表面,讓肉質更為細嫩幼滑。不僅如此,也堅持選用只有2.9%之牛肉才可評選成為極佳級USDAPrime之牛肉,其油脂呈美麗的霜狀分佈,味道、質地均屬上乘,向來是饕家們趨之若鶩的頂級美味。

此外,Nicholas還特別調製了松露奶油、芥末仔醬汁與蕈菇波爾多…等醬汁來搭配牛排,而喜歡品嘗原味的人,絕對不能錯過如法國塩之花與天然礦物岩鹽、西班牙天然黑碳鹽片、喜馬拉雅山玫瑰岩鹽…等地的進口高級海鹽,保證每一口都讓你驚豔不已!【延伸資訊】店名:台中亞緻大飯店TopofONE頂餐廳電話:(04)2303-1234轉頂餐廳地址:台中市西區英才路532號46樓網址:http://taichung.hotelone.com.tw/chinese-trad

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