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航空業拼頂級艙等服務!設備提升配頂級美食

欣傳媒/蘇曉凡/台北報導 2012.05.16 00:00

搭乘飛機對現代人而言,已經不是什麼難得的體驗,但是頂級坐艙的享受對於大多數的人來說,可就不一定熟悉,除了一架飛機頂級艙數量有限,但高於一般經濟艙數倍的票價,也是讓人不會輕易嘗試的理由,但也因為如此,航空公司都會打造這一艙等「尊榮」的印象。

以近日推出第三代桂冠艙「皇璽桂冠艙」的長榮航空為例,就推出可以完全平躺的座椅空間,對於長途飛行的乘客,在狹小的飛行艙中可以平躺,就算是非常奢華的一件事;另外將視聽螢幕升級為15.4吋、過夜包改用國際頂級知名品牌BVLGARI,都是讓桂冠艙的乘客能夠享有出眾的感受。

餐飲更是航空公司對頂級艙等服務最直接的表現,長榮航空皇璽桂冠餐前的香檳服務,特別準備頂級香檳DomPerignon(香檳王),主餐的部份,則採用五星級餐廳使用的高級食材,包括頂級的PRIME牛排、龍蝦,另外還有考量自然養生概念的養生套餐。

對於國際航線,餐酒符合許多國家民族的生活習慣,對於頂級艙等的乘客來說,享用頂級的餐酒,也是身分地位的一項表徵,國泰航空公司近期就宣佈,於頭等客艙增加供應六款波爾多頂級酒莊餐酒。

國泰航空表示,2011年國泰航班上供應了總共七十多款來自法國、義大利、南非、澳洲、美國、新西蘭及阿根廷,大約一百六十萬瓶餐酒及香檳。每年還透過專業的品酒小組,找尋頂級的餐酒,這次精選六款於1855波爾多評級列為「ClassifiedGrowths」的頂級餐酒,也是專供頭等艙乘客。

港龍航空今年則是與香港文華東方酒店攜手推出頭等艙餐飲,包括23款前菜及主菜選擇,包括鵝肝醬、銀鱈魚等多種高級食材以及特製醬料的餐食,提供香港前往北京及上海航班的頭等與商務客艙供應予乘客享用。

現今航空器科技發達,最遠的航程也在十多個小時可以完成,因此乘客對於飛航過程的舒適程度與付出的費用權衡見仁見智,但事實上,頭等艙除了要凸顯與一般艙等不同的奢華與尊榮,主要是航太工業發展的趨勢與成果的展現。誠如長榮航空總經理張國煒說,「航空公司不斷在努力,但飛機要做到像家一樣舒適是不可能的,能做到80%,就應值得大家鼓勵」。

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