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永和在地家常味 台式麵館融合異國風味

大台灣旅遊網/石靜怡 2012.05.15 00:00
  白米飯與家常麵,是台灣人最愛吃的兩道美食,大街小巷,處處可見相同館子門學,招起一覽覽生意,做起一碗碗風味香。

  這家位在永和中山路上的麵館,鄰近SOGO百貨附近,熙來攘往的人群,每在尖峰時刻,總是匯集在這一家店舖中。原先是經營泰式料理餐廳的店老闆,其實做的是家鄉口味,身為柬埔寨華僑的他,如今經營起麵飯館,仍處處可見店裡的特色異國味,如招牌人氣的椒麻雞飯,是傳統的雲南料理,還有泰式的椰汁牛肉、越南的清蒸豆鼓排骨飯,皆融合在中式簡餐料理,讓人輕鬆就能品嚐多元融合菜。

  店裡當推的,還是這碗曾在台北牛肉麵節獲獎的極品清燉牛肉麵,選用尚好的牛腱心、牛骨、腱子心熬煮的清香湯頭,搭配大塊的腱子心肉。熬煮多時的湯頭喝起來清爽不油膩,令人回味再三。

  整體復古的環境空間,擁有寬廣的座位坪數,共可容將近一百多人。店內深耕永和在地多年,不論是環境、用餐、價格、氛圍皆相當公道,尤其份量實在、大碗滿意,還有自煮的消暑麥茶無限供應,以及添加的風味辣油,亦是特別用心自製。在小地方下功夫,品質不打折,才總是吸引無數客群前往原因。(攝影/黃郁茹)

永和在地.八里亭麵館http://0222311003.tw.tranews.com/

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