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另類傳家寶 臻藏台灣好茶掀熱

自由時報/ 2012.05.15 00:00
名間農會品質把關 老茶後市看俏

〔自由時報記者林明宏、陳信仁/綜合報導〕除了老酒收購風外,老茶收藏也蔚成風潮,名間鄉農會最近發「臻藏台灣好茶」活動,由農會為茶葉品質把關,並將十台斤茶葉放入陶甕後封存,限量九十五組、一百九十甕已報名額滿,顯現掛保證的老茶後市看俏。

「與其收藏進口普洱茶,不如珍藏台灣好茶。」名間鄉農會總幹事藍芳仁指出,台灣每年進口普洱茶五千三百噸,大多流入收藏、炒作者手中,其品質或農藥殘留上,在缺乏公正檢驗機關認證下,未來能否增值,仍有疑問。

名間農會於九十七年間辦理徵求陳年比賽茶活動,以十一萬元高價收購珍藏二十五年的參等獎茶葉一台斤,開封沖泡後,品嚐者讚嘆甘醇且香氣幽雅,猶勝普洱茶。

鄉農會指出,「臻藏台灣好茶」活動是由愛茶者或是茶農,將十台斤茶葉交至農會,農會就農藥殘留和品質進行審核、評估,再放入陶甕內,最後用封條封存,讓好茶妥善保存,待特殊節目時,再開啟封條沖泡飲用,或當傳家茶葉。

藍芳仁表示,烏龍茶屬於小葉種、半發酵茶,因此保存時必須使用陶甕,讓茶葉在甕內自然吸收空氣,愈存放會愈醇。

鹿谷鄉茶農林獻鎮,三十六年前兒子林偉信出生時,特別封裝珍藏兩斤烏龍茶,做為兒子成家禮,林偉信後來開設茶行,父子間老茶愛的故事,不僅成為地方佳話,也帶動珍藏老茶的風潮。

鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社為提升比賽茶價格,最近以每台斤三萬五千元至四千五百元不等的高價,收購一○一年春茶展售特等獎和頭等獎的烏龍茶。

烏龍春茶賽 鹿谷登場

鹿谷鄉農會今年凍頂烏龍春茶比賽,參賽件數達五千七百二十九件,創歷年新高,堪稱世界最大茶賽,昨初審動員三十五名評茶師分七組進行, 十七日複評,成績二十二日揭曉,六月二日辦春茶展售會。

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