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黑豬肉大骨熬湯 切仔麵Q湯甘甜

TVBS/ 2012.05.12 00:00
用黑毛豬大骨熬煮4小時的高湯,煮出來的切仔麵,麵條Q彈,湯頭喝起來,還有一股甘甜味,一賣就是30多年,老闆有別於一般店家,先汆燙鎖入肉味,客人點才切片的三層肉,吃起來甘甜清爽不油膩,也是店裡的招牌。

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