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台首大2師徒 果雕賽穿金戴銀

自由時報/ 2012.05.12 00:00
〔自由時報記者劉婉君/麻豆報導〕台灣首府大學餐旅系四年級楊柏偉,在「韓國大田世界料理廚師大會」拿下果雕金牌,同年級徒弟鄭吉棠也獲「台灣西瓜節─西瓜果雕大賽」亞軍,師徒倆「鑲金嵌銀」,全校師生同感欣喜。

楊柏偉花費兩、三個月時間,用超過一百顆芋頭,雕出媽祖得道升天的故事,月初在「韓國大田世界料理廚師大會」勇奪果雕金牌,凱旋歸國,台灣代表隊在這次國際賽中共拿下一面超金、九面金牌及一面銀牌。

一年多前,楊柏偉號召喜歡果雕的同學或學弟妹組成冰果雕團隊,共同切磋技藝,同系同年級、但不同班的鄭吉棠是其中之一,今年鄭吉棠在台灣西瓜節果雕大賽中,以「甜瓜之美」作品,拿下生平第一面果雕亞軍獎牌。他開心地說,雖然自己念的是餐旅系,但在楊柏偉鼓勵下開始接觸果雕,因為他的指導,慢慢找到對果雕的感覺,常和師父一起研究果雕技藝。

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