楊柏偉花費兩、三個月時間，用超過一百顆芋頭，雕出媽祖得道升天的故事，月初在「韓國大田世界料理廚師大會」勇奪果雕金牌，凱旋歸國，台灣代表隊在這次國際賽中共拿下一面超金、九面金牌及一面銀牌。
一年多前，楊柏偉號召喜歡果雕的同學或學弟妹組成冰果雕團隊，共同切磋技藝，同系同年級、但不同班的鄭吉棠是其中之一，今年鄭吉棠在台灣西瓜節果雕大賽中，以「甜瓜之美」作品，拿下生平第一面果雕亞軍獎牌。他開心地說，雖然自己念的是餐旅系，但在楊柏偉鼓勵下開始接觸果雕，因為他的指導，慢慢找到對果雕的感覺，常和師父一起研究果雕技藝。