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內湖285巷紅麵線 陽春、加料兩相宜

中嘉新聞/ 2012.05.11 00:00
蕭老闆賣的紅麵線,在大鍋裡不斷翻攪,這道手續可以讓線麵與湯汁合體,也是這裡紅麵線好吃的重要關鍵,老闆堅持選用鹿港老師傅製作的手工麵線,另外再用地瓜粉泃芡汁,不但能讓麵線久煮不爛,更能讓客人吃得到麵線的滑溜口感。

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