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抗漲美食/「讓人高潮」10元下水湯 限量1小時

欣傳媒/欣傳媒 2012.05.11 00:00

圖說:被網友喻為「讓人高潮」的10元下水湯,整碗都是滿滿的雞肝、雞胗、雞腸、雞心等內臟,吃來完全沒有腥臭味,也不用再沾醬汁吃,可見老闆處理內臟得宜。(記者許家禎攝)

欣傳媒 | 記者許家禎/專題報導

所謂早起的鳥兒有蟲吃,這句話用在「施福建好吃雞肉」店裡最為貼切!因為早上11點開店,被網友喻為「高潮」的10元下水湯馬上狂銷,生意好時通常12點前就會賣光光,萬一錯過了也沒關係,店內10元雞油飯、一人份雞肉40元,同樣讓你掏出銅板就能飽餐一頓。

位於台北市環河南路一段「五金廚具街」的「施福建好吃雞肉」,開店已經40多年,是許多運將大哥與各路老饕最愛來的店家之一,每天川流不息,上門人潮不斷。早上11點開始營業,所有備料賣完就收,因此常常有客人到了晚上6點要吃晚餐時,老闆一句「都賣完了」讓人非常扼腕,尤其,10元下水湯沒吃到更是會恨到「捶心肝」!

老店只賣3樣東西,雞油飯、下水湯與雞肉切。其中招牌中的招牌就是「傳說中」的10元下水湯。會稱它為「傳說中」就是因為生意太好時,1個小時內就會賣光光,中午12點來吃還不一定吃得到,因此這裡常常一開店就滿桌,還有運將寧願冒著被開單的風險、坐在檯上邊吃邊回頭顧車子。

別以為10元銅板不能吃到好貨下水湯!整碗都是滿滿的雞肝、雞胗、雞腸、雞心等內臟,吃來完全沒有腥臭味,也不用再沾醬汁吃,可見老闆處理內臟得宜,而湯頭也沒讓人失望,喝來有清甜的中藥當歸味兒,如果喝完意猶未盡還可以無限續湯。

因此有網友稱這10元下水湯CP值破錶,真的「夭壽俗」、「讓人高潮」!當然,如果晚來,老闆「佛心來著」0元下水清湯也讓你喝到飽。另外,桌桌必點的雞油飯同樣也是只要10元,簡單的古早味卻處處用心,米用木桶裝著、米香香氣四溢,且煮來粒粒分明,最適合拌上雞油調製過的微甜醬油膏,拌一拌入口怎麼就不知不覺吃到見底,難怪阿伯級客人都非得要來上好幾碗才能解嘴饞。

同時,這裡的雞肉看人數切給你,例如你是2人同行,老闆就會直接切2人份雞肉給你,1人份也只要40元。雖然是雞胸肉淋上再簡單不過的醬油膏,但這土雞肉吃來有嚼勁卻不塞牙縫,細細品嚐還帶點甜味。

而老饕級的客人們有時還會加碼換成雞腿肉,戴姓運將就說:「老店每樣東西都很美味,土雞肉就是肉質甜有咬勁,且完全不油膩反而肉汁多」。因此雞腿肉也是最快賣完的部位。雖然這裡環境不比大餐廳,又小又擠還要跟人併桌,但不景氣的年代,還能有老闆堅持10元價格,一餐吃下來雞油飯、雞肉切與下水湯吃得飽飽只要60元,也算是另類奇蹟啊!

【延伸資訊】店名:施福建好吃雞肉電話:02-23883817(周日休)店址:台北市環河南路一段25巷2號更多抗漲美食,請上【抗漲美食報你知!】專題http://www.xinmedia.com/event/pay_less_cuisine/

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