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方芳芳初秀廚藝出糗趕早累到無法送客

中時電子報/闕志儒/台北報導 2012.05.11 00:00
方芳芳從婚前不會煎荷包蛋,到現在敢殺龍蝦、指導傭人做菜,全因老公丹尼爾是美食主義者,「夫妻幸福,真要抓住老公的胃!」。老公是上海人,口味重,她努力向女朋友們討教料理祕訣,花不少時間研究上海菜,「不鹹、口味要濃,比例真難抓,像紅燒蹄膀就得靠運氣!」

初學做菜時,她曾信心滿滿邀朋友吃飯,一周前準備食材,當日凌晨5點起床料理,但不懂配菜,「手忙腳亂,真糗!」因早起太累,還未送客就已回房休息,「朋友笑我擺錯重點,累到沒和他們寒暄。」

她曾做「冬瓜盅」招待張艾嘉和張媽,還花巧思在冬瓜上刻花、雕壽字,無師自通,她說:「煮菜很有趣,有心最重要!」她逛上海傳統市場買食材,一身穿著很「當地」,「這樣才好殺價!」

她9日上好友曾國城主持的三立《型男大主廚》和黃國倫PK,賽前她自信說:「閉著眼睛,也會贏黃國倫。」結果黃獲3分,方以1分之差落敗,黃謙虛說:「是方姊故意承讓!」

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