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網購蛋糕 5家烘焙現場需改善

中央商情網/ 2012.05.10 00:00
(中央社記者陳清芳台北2012年5月10日電)行政院衛生署針對網路預購母親節蛋糕進行調查,在42家業者中,有5家的製作現場不符食品良好衛生規範規定,已依法開單,也立即要求廠商限期改善。

衛生署食品藥物管理局表示,這次稽查對象是供應超商預購及網路人氣品牌的糕餅烘焙店,業者衛生不合格的原因為製造場所現場粉塵堆積、天花板蜘蛛網未清理、現場雜物與食材任意堆放、相關紀錄不完整等情形。

依據食品藥物管理局網站公布資料,不合格業者名單為:品牌「IS TAIWAN IS CHOCOLATE」的老虎與貓有限公司、品牌為「米迦」的米迦專業烘焙有限公司、品牌為「糕點家」的愛維爾蛋糕有限公司、品牌為「意廬法式烘焙坊」的意廬有限公司、品牌為「糖老爺」的河童桃西點有限公司。

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