回到頂端
|||
熱門: 七夕 北海道 茶葉蛋

味精DIY!蔬菜高湯、魚乾磨粉 也鮮味

TVBS/ 2012.05.09 00:00
其實現在大家買加工的味精、湯塊,常常求的就是方便,只要加入,就能把食物變鮮美,不像自己熬湯,還得先買齊食材,一熬就是好幾十分鐘,但其實像這類用來提味的味精,是可以在家DIY的,用蔬果熬湯,廢物利用就行,高麗菜心、胡蘿蔔皮都是熬湯的好材料,做好後放入製冰盒冷凍起來,2個禮拜內都還能當做湯塊用,至於炒菜的味素也能用小魚乾、香菇等乾貨磨成粉,放在冰箱隨時取用。

社群留言