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雞肉四環黴素超標 衛生局追查嘉義供應商

台灣好新聞/ 2012.05.09 00:00
記者黃村杉/新北報導 新北市政府衛生局食品藥物管理科長林冠蓁9日於記者會中指出,3月份在中和區新生街242巷攤商抽驗市售雞肉及雞翅共5件,其中有1件雞肉被檢出抗生素脫氧羥四環黴素157.060ppb超標不合格,經查產品的上游廠商是義縣業者,已移請嘉義縣衛生局追辦。 林冠蓁強調,雞肉如確實有超量使用抗生素,將依食品衛生管理法第11條第1項第5款「動物用藥含量超過安全容許量」規定,得依同法第31條可處來源業者,新臺幣6萬元以上600萬元以下罰鍰。

林冠蓁表示,市售雞肉及雞翅檢驗項目為四環黴素、氯四環黴素、羥四環黴素、脫氧羥四環黴素等動物用藥,指脫氧羥四環黴素雖然急毒性不高,但強調若超量使用,會造成腸內細菌的抗藥性,恐有危害國民健康之虞。提醒民眾購買肉品,最好選擇來源明確,認明有屠宰合格章及CAS驗證標章肉品。呼籲飼養農戶應確實遵守動物用藥品管理法規定,讓民眾食得安心。

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