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萬物漲 秀珍菇生產成本反可降

中央商情網/ 2012.05.09 00:00
(中央社記者楊淑閔台北2012年5月9日電)農委會農業試驗所今天發表「秀珍菇凍漲栽培法」,將栽培材料木屑部份改以農業廢材稻草取代,可讓每生產1萬包栽培材料,收益增新台幣1萬5000到2萬2500元。

萬物喊漲當下,農試所研究出名列台灣五大栽培菇類天王之一的「秀珍菇」,生產成本凍漲的新方法。

所方指出,秀珍菇原產自印度,擁有菇柄細長、扇形菇傘的討喜外型,又易烹調,廣受歡迎。

所方說明,台灣栽培秀珍菇的方式,主要以木屑太空包栽培,平均每年生產約3000萬包,大約用掉3.6萬公噸木屑,近年因木屑來源逐漸緊縮,導致價格上漲。

所方強調,為減輕生產成本,因而投入研發利用稻草替代木屑、選育新菌種及製作自動化稻草太空包等工作。

所方統計,配合使用農業廢材稻草替代25%至50%的木屑後,估計每年可省下9000至1萬8000公噸木屑,還能消耗掉4500至9000公噸稻草,整體產值如以栽培用的太空包為單位,即每包重900公克,採收3次計算,每生產1萬包可多出1萬5000至2萬2500元的收益;同時免掉焚燒稻草的處理方式,所造成的空污問題。

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