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進口蟹價攀高 本土養殖回春

自由時報/ 2012.05.09 00:00
〔自由時報記者葉永騫/新園報導〕油電雙漲,進口螃蟹運輸成本增加,市面螃蟹交易價格看漲,意外帶給國內螃蟹養殖業利多,紛紛投入養殖搶商機,蟹苗交易量明顯活絡;蟹苗交易商陳順豐說,以往螃蟹因育成率低,以進口為大宗,佔了七成,漁民養殖意願原本不高,如今因運輸成本增加,意外讓台灣養殖競爭力增強。

以往國內食用螃蟹多數從東南亞進口,今年因運輸費用增加,加上中國進口數量增多,使螃蟹價格上揚,預估到中秋節旺季,不管是大閘蟹、沙公、處女蟳可能調漲一成以上;因進口價格提高,反而為國內螃蟹養殖業帶來生機,讓今年的蟹苗交易市場明顯活絡。

陳順豐表示,蟹苗的來源與鰻苗一樣都來自大海,但是蟹苗的存活率較低,從蟹苗養殖到成蟹,育成率大約只有一成,高達八成以上的死亡率;早期台灣育成率高,也有專門的養蟹漁民,近年來因育成率降低,不符成本,國內多採取混養來降低成本和死亡率,讓進口螃蟹大部分取代了本土養殖。

今年進口螃蟹的價格持續上漲,在運輸費用壓縮利潤後,本土養殖因為運輸成本低,鮮度高、品質佳,受到消費者歡迎,造成台灣養殖螃蟹增加,尤其是今年蟹苗價格穩定,每隻約僅○.三元,養成時間大約半年,也使得養殖螃蟹的前景看好。

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