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餐飲油煙輔導改善 潭區污染大減

自由時報/ 2012.05.09 00:00
〔自由時報記者林明宏/南投報導〕針對縣內許多餐飲業者將油煙接管排入水溝內,不僅易引發水溝污染、阻塞,更會造成空氣污染,縣府環保局最近先對日月潭地區加強輔導,業者大多配合,將油煙改由集氣罩收集、過濾後,從高空中排放,污染情形大幅減少。

環保局指出,餐飲業排放之空氣污染物主要為油煙及臭味,依照空氣污染物排放,屬於固定污染源,由於廚房油污油煙通入水溝,不僅造成臭味,也很容易將水溝堵住,一旦遇到下雨天,就會造成淹水,造成髒亂擾鄰。

空污法禁排入水溝

環保局表示,根據空氣污染防制法,對於業者直接把廚房排油煙接管到水溝,環保署已依空污法授權公告禁止,若違規業者一旦遭到稽查,將會被開單罰鍰新台幣十萬到一百萬元,惟處分不是目的,因此對縣內業者仍以輔導、限制改善為主,一旦稽查到違規情形,多會給予業者三到六個月的改善期,輔導業者裝置油煙防制設施。

環保局指出,日月潭周邊餐飲業者林立,業者過去也多將油煙接管到排水溝內,為了還給遊客乾淨與清新的旅遊環境,推動日月潭空品淨化區管制,加強對餐飲業油煙進行污染管制。

委請專家技術指導

環保局方信雄表示,除了對餐飲店家散佈油煙、油煙排入溝渠或未裝設油煙防制設備等進行稽查、輔導改善外,也提供業者污染防制技術指導,委由專家教導業者選擇合適油煙收集設備,並於管線末安裝靜電集塵機、濕式洗滌機等設備,最後將處理過油煙廢氣拉升至屋頂高處排放。

環保局也呼籲已裝設油煙防制設備之業者,一定要定期維護保養設備並管理記錄,以維持設備的油煙處理效能、增長設備使用年限。

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