美方指稱的五道防火牆措施，包括疫區牛隻及肉骨粉的進口管制；動物BSE監測；飼料禁令；4D牛隻禁止屠宰（送到屠宰場已死亡、有病的、不良於行，還有倒下去的牛隻）；去除特定風險物質。
駐美代表處指出，考察團七日拜會了駐美代表袁健生，就美牛案交換意見。美國肉類協會則在會談時表示，美國雖有四起狂牛症病例，但只有加州的為非典型BSE病例。第一個病例來自加拿大的牛隻，而第二到四個病例為Ｌ型的非典型BSE。
考察團今天也拜會美國消費者聯盟（Consumers Union），該聯盟表示雖有消費者因「狂牛病」潛在的安全疑慮而不吃牛肉，但尚無明確直接科學證據顯示美牛不安全，所以該聯盟並未因第四例「狂牛病」而建議消費者暫停食用美牛，僅建議政府增加人力及經費，以增加食品檢驗的頻率與數量，提升食用牛肉的安全性。