嘉南農田水利會每年5月8日在八田與一銅像前舉辦追思會，悼念這名有「嘉南大圳之父」、「烏山頭水庫之父」之稱的日本技師。追思會中依往例安排法師誦經、家祭、公祭儀式。
八田與一的長孫八田修一、長媳八田綾子及來自日本金澤市的代表參與。蕭副總統擔任公祭主祭者，與台南市長賴清德及國內各界代表，向八田與一致意。
蕭副總統表示，八田與一花費10年心力完成烏山頭水庫與嘉南大圳工程，讓嘉南平原的農業產值增加3倍，水庫完工至今約80年，仍堅守崗位，造福台灣農民。
蕭副總統說，八田與一紀念園區在去年完成後，已成為台灣與日本交流的重要平台，也是日本觀光客來台的熱門參訪景點。馬總統特別指示中華郵政公司在今天發行個人化紀念郵票及首日封。
蕭副總統表示，八田與一對台灣的貢獻，值得後世子孫不分國籍加以感念，也希望台日間的友誼永固。