有別於機械化製作的饅頭，嘉義蔡家手工包子饅頭店致力研發麵食的口味，以手工揉捍麵皮的饅頭更具彈性與麵香，店內有招牌手工蔥肉包、養生健康的手工饅頭、內餡香甜的紅豆包、芝麻包，近期更推出超人氣的手工造型包，有小熊、小豬、小鳥、草莓的包子，外形相當討喜，深受喜愛嚐鮮的朋友的愛戴。
蔡家的手工包子與饅頭堅持當日現做、現包、現蒸，熱騰騰出爐的包子、饅頭有著淡淡的香氣，大口咬下還可以嚐到香甜飽滿的內餡，是網路上超人氣的手工包子店，還有提供宅配的服務，方便遠地的朋友訂購。（攝影／羅惠文）
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