圖說:笑月小館隱身在巷弄裡，需花點時間仔細尋找。（記者梁峰榮攝）
欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導
台北新生北路、吉林路與錦州街之間的小巷弄裡，有家創業數十年的老字號韓國料理「笑月小館」，店裡供應韓國銅盤烤肉與石頭火鍋，只有內行饕客與附近居民才知這家店，路過大馬路的一般民眾，很難發現隱身巷弄的美味。笑月小館原名「阿里郎韓國烤肉餐廳」，在西門町開業近30年，後來創店的韓國老闆退休，現任老闆接手並遷移到中山區現址，同時改名為笑月小館，延續源自韓國的好滋味，店家除了還國烤肉外，還供應石頭火鍋與各式韓式小菜。笑月小館店面並不大，裝潢、設備偏向於家庭式，用餐氣氛不算高檔，附近停車也不方便，而且需老顧客帶路或仔細尋找才能進門。儘管如此，笑月的美味毫不馬虎。在中央社服務的李先生就說，這家店他從年輕吃到現在，已經是他習慣的味道。烤肉用的肉片經過特製醬料醃製，風味相當特殊，老闆娘態度親切，一一教導顧客烤肉方式，第一步將肉片與蔬菜放在銅盤上吱吱作響，瞬間香氣瀰漫，再不斷用鐵湯匙將湯汁淋在鐵板與肉片上頭，如果是牛肉片，略烤即可食用，以免太焦太硬，失去鮮嫩口感。老闆娘強調，近來瘦肉精風波讓很多顧客聞牛色變，笑月採用台灣本土黃牛肉，顧客可以安心吃。如果豬肉或羊肉，店家建議可以烤熟一點，兼具美味與健康。特殊醬料醃過的肉片適合燒烤，拿來當成石頭火鍋的肉片也很對味。石頭火鍋和一般火鍋不同，必須先用麻油炒香肉片與洋蔥，半熟後撈起，接著加入生肉精華的密製高湯與火鍋料，炒過的肉片再燙一下即可趁熱吃，湯頭鮮美又濃郁。笑月小館採取半自助式，火鍋料裝盤擺放在冰箱，供顧客自行取用，最後依照盤子結帳，平均一人消費350元至500之間。【延伸資訊】店名：笑月小館（原阿里郎韓國烤肉餐廳）地址：台北市中山區新生北路二段141巷58號（錦州公園旁錦州街157巷進入直走）電話：（02）2561-0775營業時間：11：30~14：00、17：00~22：00更多巷弄美食，請進【巷仔內美食在地好味道】專輯！http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=68