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炎炎夏日美味饗宴 麻辣綠豆涼粉清爽香Q滑溜

大台灣旅遊網/羅惠文 2012.05.08 00:00
  隨著時序入夏,天氣逐漸炎熱,除了喝杯涼飲、吃碗透心涼的冰品,還有涼麵也是炎炎夏日用餐飽腹的好選擇。

  嘉義市民族路上的二丫頭麻辣涼麵源自嘉義民國路空軍市場內,第二代傳承的四川口味,特選扁與細的兩種麵條,醬汁經過熬煮融和上等麻醬、大蒜、大陸水醋,還有自家調製獨特麻辣醬,加上美乃滋、新鮮豆芽、小黃瓜拌佐,口感滑順回甘,而愛美的女生也可以選擇熱量較低的綠豆涼粉,以綠豆粉製作的綠豆涼粉,淋上獨的麻辣涼麵醬汁,放上新鮮黃瓜和豆芽菜,口感清爽香Q滑溜,適合夏季品嚐。

  二丫頭麻辣涼麵店內的招牌小菜,麻辣鴨翅、麻辣豆干、五香花生與獨特的四川泡江豆,也都是店內人氣特色小菜,滷得入味通透的麻辣鴨翅與豆干,口感獨特美味,是當地道地的美食老店。(攝影/羅惠文)

嘉義美食‧二ㄚ頭麻辣涼麵:http://052225437.tw.tranews.com/

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