文／MOOK景點家旅遊生活網陳冠鑫採訪報導
苗栗縣公館鄉除了是全台紅棗唯一產地，鄉內的芋頭生產面積超過300公頃，年產量逾700萬台斤，為全國第三大產區。但早年因為大甲芋頭聞名，目前公館鄉出產的芋頭約有6成被冠以大甲芋頭銷售。對此，公館鄉農會總幹事韓鴻恩表示，公館鄉從兩年前開始實施契作，陸續取得商標認證且通過無農藥殘留驗證，並推廣販售時使用標有公館芋頭之包裝，不僅讓消費者容易辨別產地，亦能確保芋頭品質與民眾食用安全。此外，公館鄉農會與當地家政班結合，研發芋頭水粄、芋頭米果、芋頭蜜等「一芋三吃」特色點心，遊客前來公館鄉遊山玩水時，可同時品嚐綿密香Q好滋味。 公館鄉水質富含石灰質、土壤中富含礦物質，讓外觀肥大飽滿的檳榔心芋頭，嚐來口感濃郁綿密。（攝影／景點家陳冠鑫）
苗栗縣公館鄉介於八角崠山和後龍溪之間，每年5～7月時，台6線兩旁的阿勃勒樹盛開，沿線花木扶疏、金黃色的花朵隨風搖曳，故得「黃金小鎮」美名。來到公館鄉，不僅能在全國唯一的紅棗產區探訪傳承至第三代的紅棗老樹，並可悠遊於小鎮自行車道，遊歷館南村、福星村、福基村、石墻村等村落，除參觀百年古剎行修寺等景點外，還可樂活享受農田翠綠、涼風吹拂的田園山色。 上圖：公館鄉因牛鬥峽谷帶進來的涼風，造成日夜溫差大，適合紅棗生長。下圖：圖中紅棗樹為公館鄉最老的紅棗老樹，由第一代為1875年種植後，再由第二代移至生長至今，已有近60年歲數。（攝影／景點家陳冠鑫）
此外，公館鄉農會費時2年整建農會舊倉庫，轉型為複合式休閒空間「好客坊」，並與當地農民及社區家政班合作，推出紅棗蘭姆法式麵包、蜜芋頭、紅棗桂圓米果等以在地食材製作的特色商品，另有日治時期進貢給日本天皇的「獻穀米」，讓遊客體驗農村美景之餘，還能品嚐公館鄉的食材美味。即日起到5月31日，只要到好客坊打卡，即可參加現場「棗好運打卡抽抽樂」活動，獲得限量伴手禮一份。 公館鄉農會結合在地農民與家政班，推出以公館食材為主的特色食品，其中更有大、小朋友都難以抗拒的紅棗桂圓米果，相當吸引人。（攝影／景點家陳冠鑫）
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