台灣美牛考察團已於台灣時間5日晚間出發，並於台灣時間6日晚間抵達華盛頓，但據自由時報今(7)日報導指出，在出團前美國曾建議延至9日赴美，但我方仍堅持如期出發，因此出現「空晃2天、沒有行程可走」的窘況，立院外交委員會下午通過臨時提案，要求未來外交出訪行程除了緊急情況外，如果行程有1/2以上未確定，就不可以出團。
美牛考察團在4日下午的行前記者會中宣稱，將考察8家屠宰場及1家自然牛場，檢查數量佔台灣市場供應量的78.01%。但今天傳出該考察團行程與美國農業部談不攏，多項行程至今未獲美方同意，再加上碰到週末假期，美國政府也在休假，目前唯一確認的行程只有在美東時間7日考察團將與美國農業部首席獸醫官柯立福（John Clifford）會面，聽取有關狂牛症簡報，柯立福的職位相當於農業委員會防檢局副局長。
至於這次被驗出狂牛病的乳牛場與染病乳牛被送往的化驗場，我方和上週已抵美考察的韓國代表團都曾向美國農業部提出希望前往的想法，但美方均以涉及隱私為由未同意，顯示美方對肉品出口市場國家到美考察的心態保守。
該考察團成員從台灣出發的包括農委會參事宋華聰、防檢局副組長彭明興、動物科技研究所所長楊平政、食品藥物管理局科長吳宗憙及中區管理中心副主任周秀冠等人，在美國的包括駐美國代表處簡任秘書杜先覺和駐美國代表處一等商務秘書侯文奇，預定花2週時間查廠，此行預算約300萬元，但在行前即傳出其專業性遭質疑，如今再傳該團赴美2天根本沒行程可跑，今天在立院引發關注，並做成日後防止類似情況出現的臨時提案。
此外，衛生署長邱文達5月底將率團參加第65屆世界衛生大會(WHA)，外交委員會今天也通過另一個臨時提案，即要求我國參與WHA的代表團，必須在現場抗議，以表達我方嚴正的立場。
根據台美牛肉議定書，查場結果如果確定有3至5家違規，將屬於最嚴重的狀況，可以要求暫停美國牛肉進口，一直到美方改善為止。