生長在單親家庭，目前從事補教英文老師的陳敬安，平日省吃儉用，卻在自己生日5月4日當天，提領50萬元現金捐給台南市北區家扶，全數做為貧困上進孩子的助學金。家扶社工繪製了別緻的生日卡片送他，扶幼委員蔡育輝親頒感謝狀，稱許陳敬安老師的善行。
台南市北區家扶中心主任周明泉表示，陳敬安老師生長在單親家庭，卻有著無比崇高的愛心，很能體會弱勢家庭的孩子在學習方面的困境。畢業於國立中山大學外文系，目前在新營、台南與高雄的補教業擔任英文老師。
周明泉說，陳老師去年主動聯絡家扶，得知外出求學孩子對電腦的普遍需求，便捐了2部全新的筆電，給當年學測滿級分的李佳儒與統測分發上崑大資訊系的劉奕岑同學。
周明泉主任說，這學期初，陳老師又捐了10部全新的筆電，給10位求學在外高中職三年級與大專一年級新生，陳敬安老師只要求同學們務必要認真學習，期勉扶助的弱勢家庭努力、再努力。
陳敬安老師說，他17歲開始吃素，目前已加入慈濟志工行列，也成為世界展望會與家扶中心的捐款人。他把全年收入的75%捐出，自己夠用就好了，反正別人可能更有需要。
陳敬安老師說，人生無常，能及時行善就好，有能力幫助別人總是幸福，這是給自己最好的一份生日禮物。今年生日禮物是以「指考關鍵60天」的英文講義30萬元版稅，自己再補了20萬，湊成50萬元全數捐給家扶做為助學金，只希望他們能認真的學習。
陳敬安說，他計畫每年都能出書，如此一來，就可以用新書的版稅捐給社福團體，另外，也開始規劃到高中演講如何讀好英文等，因為這可以做很多的善事。
扶幼委員蔡育輝說，陳敬安老師年紀輕輕，收入可觀，卻能選擇平淡儉樸過日子，著實不簡單，家扶中心計畫邀請陳敬安老師為家扶孩子演講，除教導英文學習的方法與經驗外，也分享平淡儉樸生活的習慣，好讓扶助弱勢的家庭能累積正向脫貧的能量。