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大同桂竹文化盛會 盡享原民風情

台灣好新聞/ 2012.05.07 00:00
記者陳木隆/宜蘭報導

時值桂竹筍盛產期,宜蘭縣大同鄉公所5日在樂水村舉辦桂竹筍文化系列活動,吸引大批遊客上山參與,欣賞原住民傳統歌舞,親自體驗採筍、剝筍的樂趣,大啖桂竹筍料理,還參觀碼崙古道、智腦舊森林鐵路山洞等遺址,有吃、有玩又懷舊,過足了山村野趣,滿載而歸。

大同鄉公所提供現採新鮮的桂竹筍、高冷蔬菜、小米露等供來訪的遊客們品嚐,遊客人手一盤,鮮嫩爽口,讚不絕口。擣糯米活動,讓民眾自己動手,當場擣成麻糬,沾些花生粉,供大家嚐鮮,別有一番風味。

系列活動重頭戲之一的剝竹筍,民眾大排長龍一試身手,看了樂水村長簡進塗示範之後,七手八腳地折筍剝殼,各自笑嘻嘻地帶回「戰利品」。來自南山、四季、茂安、英士和樂水等社區的農特產,擺滿攤架,有現煮高山桂竹筍,也有李子露、泡菜、咖啡、地瓜、香菇、醃豬肉、苦花魚、馬告醃鱒魚、鯽魚和蝸牛肉,可謂物產豐富,應有盡有。

四季村民柯素梅特別傳授一套少有人知保存桂竹筍的方法,不需冰存,只要不碰到水,可存放一年而不壞,也不會走味。要拿出來料理時,用水浸泡,開水煮一次,涼拌、炒豬肉都可,風味不會變差,跟現採的桂竹筍一般脆。

大同鄉長陳成功與夫人李錦玉,則穿梭於各攤位間,大力促銷桂竹筍等農特產;鄉代表會主席何勝立、議員簡海樹等人,也勉勵地方產業結合文化,帶動地方發展。

陳成功表示,樂水村原本是大同鄉的鄉治中心,是昔日興盛的部落,但在鄉公所等行政部門先後遷往崙埤後,成了「被遺忘的部落Kbanun樂水」。樂水部落有美麗的山水景觀、豐富的人文內涵,建於民國59年的大同橋、已有100多年歷史的古道、民前6年的舊森林火車站、日據時期大正10年的舊鐵路隧道、設立於明治45年的國小、200多年的老樟樹等古蹟林立,豐沛而清澈的蘭陽溪水灌漑出翠綠農田,與山上茂盛的桂竹相映成趣,優遊其間,尋幽探勝,其樂無窮。

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