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《營養午餐抽查》2成蔬菜 殘留農藥

自由時報/ 2012.05.07 00:00
〔自由時報記者謝武雄/桃園報導〕桃園縣政府衛生局二、三月間針對學校營養午餐進行抽查,結果十六件蔬菜有三件不合格,不合格率十八.七%,熟食六十四件,也有八件不合格,不合格率十二.五%,由於驗出農藥的蔬菜都來自雲林,已經移請當地衛生局進行調查。

衛生局此次共抽查廿八所學校、團膳業者,抽驗蔬菜十六件、肉品廿七件、熟食六十四件;蔬菜是檢驗農藥殘留,肉品檢驗瘦肉精、抗生素殘留,熟食則是檢驗生菌數。

據了解,農糧署檢測市售吉園圃、CAS蔬菜,不合格比率只有一%到二%之間,學校營養午餐的蔬菜也要求提供農藥檢測證明,沒想到蔬菜不合格比率竟然高達十八.七%,讓衛生單位相當震驚,除要求學校、團膳業者不得使用該供應商蔬菜,也請雲林縣衛生局持續追蹤供應商是否改善。

至於熟食不合格者都是大腸桿菌叢超過一千個單位,已經要求供應商改善,經複驗後只有一家不合格,也已經開罰四萬元,並將資料移請衛生局扣點。

縣府衛生局食品藥物管理科長楊文志表示,如果是蔬菜、肉品不合格,會立刻要求禁用,並追查上游來源,熟食部分大都是運送與保存環境出問題,會給廠商改善機會,由於食物中毒大都與大腸桿菌叢有關,天氣炎熱對食物保存要求更嚴格,未來會列為稽查重點。

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