衛生局此次共抽查廿八所學校、團膳業者，抽驗蔬菜十六件、肉品廿七件、熟食六十四件；蔬菜是檢驗農藥殘留，肉品檢驗瘦肉精、抗生素殘留，熟食則是檢驗生菌數。
據了解，農糧署檢測市售吉園圃、ＣＡＳ蔬菜，不合格比率只有一％到二％之間，學校營養午餐的蔬菜也要求提供農藥檢測證明，沒想到蔬菜不合格比率竟然高達十八．七％，讓衛生單位相當震驚，除要求學校、團膳業者不得使用該供應商蔬菜，也請雲林縣衛生局持續追蹤供應商是否改善。
至於熟食不合格者都是大腸桿菌叢超過一千個單位，已經要求供應商改善，經複驗後只有一家不合格，也已經開罰四萬元，並將資料移請衛生局扣點。
縣府衛生局食品藥物管理科長楊文志表示，如果是蔬菜、肉品不合格，會立刻要求禁用，並追查上游來源，熟食部分大都是運送與保存環境出問題，會給廠商改善機會，由於食物中毒大都與大腸桿菌叢有關，天氣炎熱對食物保存要求更嚴格，未來會列為稽查重點。