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《愛心古早味》後壁茄苳賣米苔目 籌款助弱

自由時報/ 2012.05.07 00:00
〔自由時報記者王涵平/後壁報導〕後壁區茄苳社區關懷據點推廣米苔目特產,希望古早家鄉味熱賣,志工期待增加收入,照顧更多社區獨居老人等弱勢族群。

茄苳社區關懷據點主任廖金鳳表示,社區關懷據點自從九十二年開始運作,目前社區志工近卅人,平時除了維持關懷據點的運作之外,還需分組訪視社區獨居老人、中低收入戶等弱勢族群,雖人力不足,志工仍樂在其中。

至於經費部分,目前相關單位經費補助不多,因而構思推廣地方特產米苔目,透過網路等方式接受預訂,希望增加社區經費收入,提供弱勢族群更好的服務。

母親節前夕,廖金鳳邀志工動手學習製作米苔目,請來六十二歲的志工廖貴蘭、廖淑惠傳授經驗,大夥兒學得相當認真,社區居民還義務製作宣傳單,提供電子信箱接受訂單。

廖金鳳指出,目前僅接受原味米苔目訂單,消費者可加入糖水製作甜點,或者加入韭菜、肉燥等變成米苔目湯,另外也可依照喜愛炒米苔目料理,訂購可電洽社區辦公室6874169。

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