看到「志工企業家」書中，致力於協助解決學習教育和貧病問題的世界各國志工，讓顏妙桂深受感動。剛巧有位緬甸僑生畢業後回國擔任華文學校副校長，當地又缺乏師資和資源，因此國立台灣師範大學公民教育與活動領導學系副教授顏妙桂和學生組成「緬麗伊甸園志工服務隊」，在2008年首次踏進這個陌生國度。
顏妙桂說，緬甸政府不鼓勵私人辦學，因此華文學校經營格外辛苦，不但沒有政府資源，也缺乏專業師資，教師一個月薪水只有新台幣2、3000元，很多是中學畢業後就去教小學，高中畢業跑去教初中，「不少華文教師還是青少年，得一邊讀書一邊教書」。
為協助培育師資，志工團在暑假前往緬甸，到當時首都仰光後，還坐了17個小時的車才抵達目的地眉苗區。顏妙桂說，當時每經過一個關卡，就得下車被檢查護照，讓志工團格外緊張，當地雖然經濟狀況如同3、40年前的台灣鄉村，但老百姓相當純樸，治安也算良好。
雖然志工團在出發前，已做好教案設計、班級輔導等活動準備，但仍有不少臨時狀況。顏妙桂說，原本規劃50人的教師研習營，突然爆增到100多人，而教師也會根據科目要求不同的教學方式，這些都考驗志工團的隨機應變能力，但教師們的認真專注卻讓志工們深受感動。
顏妙桂說，參與研習的教師都很認真，課堂上學到的活動有時就馬上應用。曾有一位教師告訴她，原本打算要另外求職，但參加研習後，發現教育是很有意義的事情，決定留下來繼續當老師。還有不少教師營隊後詢問「你們明年還會再來嗎？」因為這句話，讓她堅持了4年。
除了師資外，當地也缺乏圖書資源。顏妙桂說，學校圖書館只有寥寥幾本書，而學生用的教科書常常是複印又複印，或是姐姐用完再給妹妹用，因此志工團特地募集二手書送到緬甸，「只是募書容易送書難」。
由於緬甸政府禁止文化輸入，顏妙桂說，書只能偷偷地從中國大陸運過去，去年運了2萬多本書，光海運加上通關費就要10多萬元，而志工團從2008年到2011年，前前後後已運送5萬多本書；雖然所費不貲，但看到小朋友如獲至寶的模樣，仍然相當開心。
「在幫助人的同時，也學會謙卑」，顏妙桂說，當地雖然生活辛苦，卻依然很樂天，她也學會去同理他們的心，了解當地人的人生價值觀。而台灣人的愛心，也成為志工團背後一股支持的動力。
顏妙桂說，志工團的成員包含大學生和中小學教師，志工不只出錢又出力，還感動更多人投入愛心。曾有小學教師將小豬撲滿帶到班上，讓學生自由樂捐零錢，也有教師帶小朋友去幫人按摩，賺零用錢投入募款，而這些愛心都送到了遙遠的緬甸。顏妙桂也允諾，「只要還有人願意一起去，就會繼續做下去」。1010505
（照片由顏妙桂提供）中央社記者許秩維傳真 101年5月5日